-
50 мин
Приготовление
-
8
порций
Бисквит – это одна из самых любимых основ для домашней выпечки. Его готовят для тортов, рулетов или просто подают к чаю.
Традиционно бисквит готовят на яйцах и масле, но вариант на кефире имеет особое преимущество – он получается более влажным, нежным и дольше не черствеет. Такой десерт легко приготовить без опыта в выпечке. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_natalka_cooking".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
200 г
-
70 г
-
0.25 ч. л.
-
2 ч. л.
-
1 ч. л.
-
3 шт
-
250 мл
-
250 г
Этапы приготовления
-
Смешать в большой миске сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, разрыхлитель и соду.
-
В отдельной миске взбить миксером яйца, растительное масло и кефир до однородности.
-
Постепенно влить жидкую массу в сухую, перемешать миксером на низких оборотах до гладкого теста.
-
Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекать 30–35 минут при 180°C.
-
Остудить, разрезать пополам и по желанию перемазывать кремом или подавать без добавок.
Бисквит на кефире получается удивительно рыхлым и нежным, с насыщенным шоколадным вкусом. Его можно подать в качестве самостоятельного десерта или использовать в качестве основы для праздничного торта. Простой набор ингредиентов и минимум времени – и на столе ароматная домашняя выпечка, вкусная для всех.
