Куряче філе ріжемо навпіл. Добре відбиваємо, солимо та перчимо, додаємо спеції. Обвалюємо шніцелі в борошні, яйці та панірувальних сухарях. Викладаємо на деко, застелене пергаментом, та ставимо у заздалегідь розігріту духовку. Запікаємо 20 хвилин при 200 градусах.
Перепелині яйця відварюємо накруто. До помитого і нарізаного салату "Айсберг" додаємо готовий соус "Цезар". Натираємо до салату пармезан, солимо та перемішуємо.
Для подачі викладаємо шніцель. На нього викладаємо підготовлений салат. Прикрашаємо помідорками та перепелиними яйцями, присипаємо пармезаном.

Це дуже смачно, свіжо і ситно. Можна готувати як на обід чи вечерю, так і подавати до святкового столу. Також ми розповідали, як приготувати смачні курячі крученики з яблуками.