Теми

Зрази з капустяною начинкою (відео)

Дата публікації
Читать на русском
Автор
2
  • 1 г

    Приготування

  • 3

    порції

Тушкована капуста — це окрема страва, яку багато хто любить. Вони ситна, смачна і нереально апетитна. Та чи знали ви, що ви можете використати залишки цієї капусти як начинку для смачнючих зразів?

Рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі "ВСЕ ПРОСТО". Зрази виходять дуже апетитними. А якщо у вас немає тушкованої капусти, можна приготувати зі звичайної квашеної — просто обсмажте її разом з цибулькою — і начинка готова.

Інгредієнти

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Перш за все, чистимо від шкірки картоплю та відварюємо її у підсоленій воді до м’якості — вона повинна легко протикатись ножем. Після цього слід ретельно пом'яти картоплю. Коли вона трохи охолоне, додати яйце та борошно.

  2. З картопляної маси замішуємо тісто. Обробну дощечку посипаємо борошном та ділимо картопляне тісто на кульки приблизно однакового розміру. Кожну кульку розплюскуємо у коржик, всередину викладаємо начинку, защипуємо та формуємо зрази.

  3. Розігріваємо на сковороді олію. Обсмажуємо зрази на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Викладаємо їх на паперові серветки — щоб прибрати зайвий жир.

Зрази можна їсти з улюбленим соусом або ж просто зі сметаною. Також ми ділились рецептом апетитного салату з буряка та грибів.