-
50 хв
Приготування
-
8
порцій
Риба в томатному соусі — це класика, яку складно не любити. Ароматна, ніжна, з легкою кислинкою томатів і приємною пряністю спецій, вона чудово поєднується як з гарніром, так і як самостійна страва.
Така страва — це про домашній смак, простоту приготування і той момент, коли вся кухня наповнюється апетитним ароматом, що кличе до столу. Ідеальний варіант для обіду чи вечері, коли хочеться чогось легкого, але смачного. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
3 ст. л.
-
600 мл
-
1 ч. л.
-
до смаку
-
до смаку
-
2 шт
-
до смаку
Етапи приготування
-
Нарізати цибулю, натерти моркву, часник розчавити ножем.
-
Рибу повністю розморозити. Почистити від плавинків, нарзати на шматки середнього розміру.
-
В кастрюлю налити олію, підсмажити цибулю до золотистого кольору, додати натерту моркву, перемішати, додати часник і залити 100 мл води, тушкувати під кришкою 3-4 хв. Решту води змішати з томатною пастою.
-
Далі до моркви з цибулею додати борошно, розмішати і залити водою змішаною з томатною пастою. Додати цукор, чорний перець, посолити.
-
В томатний соус викласти рибу, немов відгорнувши його, та поскладавши рибу під нього. Додати лавровий лист.
-
Тушкувати на мінімальному вогні 40-50 хвилин. Залишити охолонути на годину.
Риба в томатному соусі вийшла ніжною, ароматною й насиченою на смак. Її можна подавати з картоплею, рисом або просто зі шматочком хліба, щоб не залишити ані краплі соусу. Смачного!