-
50 мин
Приготовление
-
8
порций
Рыба в томатном соусе – это классика, которую сложно не любить. Ароматная, нежная, с легкой кислинкой томатов и приятной пряностью специй, она отлично сочетается как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.
Такое блюдо – это о домашнем вкусе, простоте приготовления и тот момент, когда вся кухня наполняется аппетитным ароматом, зовущим к столу. Идеальный вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-нибудь легкого, но вкусного. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
3 ст. л.
-
600 мл
-
1 ч. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Нарезать лук, натереть морковь, чеснок раздавить ножом.
-
Рыбу полностью разморозить. Почистить от плавников, нарезать на куски среднего размера.
-
В кастрюлю налить растительное масло, поджарить лук до золотистого цвета, добавить натертую морковь, перемешать, добавить чеснок и залить 100 мл воды, тушить под крышкой 3-4 мин. Оставшуюся воду смешать с томатной пастой.
-
Далее к моркови с луком добавить муку, размешать и залить водой смешанной с томатной пастой. Добавить сахар, чёрный перец, посолить.
-
В томатный соус выложить рыб, добавить лавровый лист.
-
Тушить на минимальном огне 40-50 минут. Оставить остыть на час.
Рыба в томатном соусе получится нежной, ароматной и насыщенной по вкусу. Ее можно подавать с картофелем, рисом или просто с кусочком хлеба, чтобы не оставить ни капли соуса. Приятного аппетита!