-
40 хв
Приготування
-
6
порцій
Котлетки — це одна з найпопулярніших домашніх страв, яку готують у різних країнах світу. Вони можуть бути м’ясними, рибними, овочевими чи навіть круп’яними — у кожної господині свій улюблений варіант.
Особливе місце серед них займають грецькі котлетки "кефтедес" — ароматні, соковиті, з нотками свіжої м’яти та часнику. Але сьогодні пропонується адаптований рецепт котлеток "по-грецьки" — простих у приготуванні, ніжних і неймовірно запашних. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "rainotrade_meat_factory".
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1 кг
-
3 ст. л.
-
1 шт
-
0.5 шт
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Подрібнити цибулю, часник і листя м’яти.
-
Змішати у глибокій мисці фарш, яйце, подрібнені інгредієнти, борошно, сіль і перець до однорідної консистенції.
-
Сформувати котлетки завтовшки приблизно 1,5 см.
-
Обваляти кожну котлетку в борошні.
-
Обсмажити у добре розігрітій олії з двох боків по 6 хвилин, стежачи, щоб олія не була надто гарячою.
-
Викласти готові котлетки на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.
Котлетки "по-грецьки" виходять соковитими всередині та з ніжною рум’яною скоринкою зовні. М’ята додає їм свіжості, а часник — виразного аромату, що робить страву особливо апетитною. Подавати такі котлетки можна з картопляним пюре, салатом або свіжими овочами — у будь-якому варіанті вони смакують бездоганно.