-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Котлетки – это одно из самых популярных домашних блюд, которое готовят в разных странах мира. Они могут быть мясными, рыбными, овощными или даже крупяными – у каждой хозяйки свой любимый вариант.
Особое место среди них занимают греческие котлетки "кефтедес" – ароматные, сочные, с нотками свежей мяты и чеснока. Но сегодня предлагается адаптированный рецепт котлеток "по-гречески" – простых в приготовлении, нежных и невероятно душистых. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "rainotrade_meat_factory".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
3 ст. л.
-
1 шт
-
0.5 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Измельчить лук, чеснок и листья мяты.
-
Смешать в глубокой миске фарш, яйцо, размельченные ингредиенты, муку, соль и перец до однородной консистенции.
-
Сформировать котлетки толщиной примерно 1,5 см.
-
Обвалять каждую котлетку в муке.
-
Обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон по 6 минут, следя, чтобы масло не было слишком горячим.
-
Выложить готовые котлетки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Котлетки "по-гречески" получаются сочными внутри и с нежной румяной корочкой снаружи. Мята придает им свежесть, а чеснок — выразительный аромат, что делает блюдо особенно аппетитным. Подавать такие котлетки можно с картофельным пюре, салатом или свежими овощами – в любом варианте они вкусятся безупречно.
