-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Классический бисквит – это основа многих излюбленных десертов, от тортов до рулетов. Его секрет – в простоте, ведь для приготовления нужны всего три основных ингредиента: яйца, сахар и мука.
Несмотря минимализм, бисквит получается воздушным, нежным и очень легким. А рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
4 шт
-
120 гр
-
100 гр
-
24 гр
Этапы приготовления
-
Яйца комнатной температуры тщательно взбить с сахаром. Это нужно делать около 20 минут, пока яичная пена не получится густой и пышной.
-
Муку и крахмал соединить, ввести его во взбитые яйца 3-4 частями, перемешать силиконовой лопаткой, чтобы тесто не потеряло воздушность.
-
Готовое тесто перелить в разъемную форму, застеленную пергаментом.
-
Форму с бисквитом положить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Средний уровень, режим верх-низ без обдува.
-
Вынуть из духовки бисквит, перевернуть вверх дном на решетку, через 10 мин снять пергамент со дна и полностью охладить.
Пышный, нежный и ароматный бисквит станет отличным основанием для тортов, пирожных или будет вкусным сам по себе с чашкой чая или кофе. Приятного аппетита!