-
1 г
Приготування
-
6
порцій
Класичний бісквіт — це основа багатьох улюблених десертів, від тортів до рулетів. Його секрет — у простоті, адже для приготування потрібні всього три основні інгредієнти: яйця, цукор і борошно.
Попри мінімалізм, бісквіт виходить повітряним, ніжним і дуже легким. А рецептом смакоти з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
4 шт
-
120 гр
-
100 гр
-
24 гр
Етапи приготування
-
Яйця кімнатної температури ретельно збити з цукром. Це потрібно робити близько 20 хвилин, допоки яєчна піна не вийде густою та пишною.
-
Борошно та крохмаль з'єднати, ввести його в збиті яйця 3-4 частинами, перемішати силіконовою лопаткою, щоб тісто не втратило повітряність.
-
Готове тісто перелити в роз'ємну форму застелену пергаментом.
-
Форму з бісквітом покласти в попередньо розігріту до 170 градусів духовку. Середній рівень, режим верх-низ без обдуву. Випікати 40-45 хвилин.
-
Вийняти з духовки бісквіт, перевернути догори дном на решітку, через 10 хв зняти пергамент з дна і повністю охолодити.
Пишний, ніжний та ароматний бісквіт стане чудовою основою для тортів, тістечок або буде смачним сам по собі з чашкою чаю чи кави. Смачного!