-
25 мин
Приготовление
-
3
порции
Кокос – это не только об экзотическом аромате, но и о полезных альтернативах привычным ингредиентам. Благодаря кокосовому сухому молоку, муке, маслу и даже сахару можно приготовить нежные, ароматные блины без глютена и лактозы.
Такой завтрак или десерт будет понравиться всем, кто стремится соединить легкость, пользу и наслаждение в одном блюде. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " bifood.ua ".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
100 мл
-
50 г
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Смешать сухое кокосовое молоко с водой в пропорции 1:3 для получения жидкого кокосового молока.
-
Взбить яйца миксером до увеличения объема вдвое.
-
Постепенно добавить кокосовую муку, постоянно помешивая.
-
Влить кокосовое молоко, добавить кокосовый сахар и псилиум, перемешать до однородности.
-
Разогреть сковороду с кокосовым рафинированным маслом.
-
Выпекать блины с одной стороны до золотистости.
-
Свернуть готовые блинчики в трубочку и выложить на тарелку.
Подавать блины с кокосовыми чипсами и кокосовым сгущенкой. Они вкусные как теплыми, так и охлажденными. Этот рецепт – настоящая находка для поклонников здорового питания или тех, кто просто любит кокос во всех его проявлениях.