-
2 ч
Приготовление
-
10
порций
Домашняя выпечка всегда создает особый уют, а запах свежеиспеченных рогаликов – это настоящая магия, наполняющая кухню теплом. Ореховые рогалики на смальце – именно тот рецепт, который сочетает нежность, хрусткость и старинный вкус детства.
Их тесто получается очень пластичным и ароматным, а ореховая начинка добавляет неповторимой сладкой нотки. Приготовить их несложно, но результат превзойдет все ожидания. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "vira_grynyshyna".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
250 мл
-
250 мл
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
по вкусу
Для начинки:
-
0.5 шт
-
25 г
-
1 шт
-
по вкусу
-
1 шт
-
1 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Замесить мягкое тесто и охладить в холодильнике 20 минут.
-
Разделить тесто на 6 частей и каждую тонко раскатать.
-
Смазать пласты растопленным смальцем.
-
Свернуть каждый пласт в рулет и поставить в холодильник на 1 час.
-
Разрезать рулеты на 6 частей, сформовать шарики и охладить еще на час.
-
Каждый шарик раскатать в круг, разрезать на 8 треугольников, выложить начинку и свернуть в рогалик.
-
Выпекать при температуре 180°С около 20 минут до золотистой корочки.
Готовые рогалики получаются нежными, ароматными и одновременно хрустящими снаружи. Их вкусно есть и с чаем, и с кофе, а если сделать несколько вариантов начинки – каждый найдет свой любимый.