Необычная "вывернутая" скумбрия в духовке (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 330
-
40 мин
Приготовление
-
2
порции
Скумбрия – это очень вкусная и универсальная рыбка. Ее можно засаливать, жарить, варить и запекать, и в любом случае это будет вкусно. Предлагаем удачный рецепт рыбки в духовке к праздничному столу.
Эта "вывернутая" скумбрия быстро готовится и получается не только вкусно, но и красиво. Если не знаете, чем удивить родных на праздники – обязательно приготовьте такую рыбку. Рецептом поделилась на своем ютуб-канале кулинарная блоггерша Лилия Цвит.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 ст. л
-
0.5 ч. л
-
1 ч. л
-
0.5 ч. л
Этапы приготовления
-
Сначала нам нужно почистить и подготовить скумбрию. Отрезаем плавники, далее осторожно вынимаем хребет, чтобы спинка осталась целой, после чего срезаем боковые плавники.
-
Противень застилаем пергаментом и выкладываем рыбу на пергамент. Каждый надрезанный кусочек выворачиваем на бок.
-
Отставляем рыбу и готовим соус. Для этого соединяем соль, кориандр, паприку и оливковое масло. Этой смесью щедро смазываем рыбу.
-
Отправляем рыбу в духовку, разогретую на 180°. Время выпекания составляет около 25 минут. Рыба должна подрумяниться. Выкладываем ее на листья салата и по желанию украшаем оливками или зеленью.
Это очень вкусно — рыбка получается аппетитной и сочной. К ней подходит любой гарнир, но попробуйте приготовить запеченный картофель в форме гармошки.