-
1 ч
Приготовление
-
4
порции
Из обыкновенной капусты можно приготовить большое количество разных блюд. Это сытное, вкусное и простое решение вечной проблемы "Что приготовить".
Кулинарная блоггерша Лилия Цвит в видео на своем ютуб-канале рассказала, как приготовить заливной пирог из капусты. Это сытно и нереально вкусно. Под хрустящей корочкой пирога – сочная начинка и нежное тесто.
Ингредиенты
Для начинки
-
400 мл
-
4 шт
-
430 гр
-
0.5 ч. л
-
1 ст. л
-
1 ч. л
-
1 ч. л
Для начинки
-
600 гр
-
50 гр
-
50 гр
-
2 ст. л
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Прежде всего, готовим тесто. К кефиру добавляем сахар и соль. Соду тушим уксусом и тоже добавляем. Добавляем яйца и тщательно замешиваем венчиком в однородную массу. Просеиваем в тесто муку, не переставая перемешивать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, как для оладий.
-
Для начинки капусту тонко шинкуем. Солим ее и тщательно разминаем руками, особенно если капуста старая. Также старую капусту можно потушить на растительном масле. Зелень тщательно моем и просушиваем от влаги. Для начинки также нарезаем укроп и зеленый лук. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешиваем.
-
Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем туда две трети теста. На него равномерно распределяем начинку из капусты, а наверх выливаем остальное тесто. Распределяем так, чтоб тесто покрыло капусту. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Время приготовления – примерно 40 минут или пока пирог не подрумянится.
Вкуснее всего этот пирог есть теплым, с чаем или просто на завтрак. Также мы делились рецептом аппетитных ленивых хачапури.