-
1 г
Приготування
-
4
порції
Зі звичайної капусти можна приготувати велику кількість різних страв. Це ситне, смачне і просте рішення вічної проблеми "Що приготувати".
Кулінарна блогерка Лілія Цвіт у відео на своєму ютуб-каналі розповіла, як приготувати заливний пиріг з капусти. Це ситно і нереально смачно. Під хрусткою скоринкою пирога — соковита начинка і ніжне тісто.
Інгредієнти
Для тіста
-
4 шт
-
430 гр
-
0.5 ч. л
-
1 ст. л
-
1 ч. л
-
1 ч. л
-
600 гр
-
50 гр
-
50 гр
-
2 ст. л
-
за смаком
Етапи приготування
-
Перш за все, готуємо тісто. До кефіру додаємо цукор та сіль. Соду гасимо оцтом і теж додаємо. Додаємо яйця та ретельно замішуємо вінчиком до однорідної маси. Просіюємо у тісто борошно, не перестаючи перемішувати. Тісто повинне мати консистенцію густої сметани, як для оладок.
-
Для начинки капусту тонко шаткуємо. Солимо її та ретельно розминаємо руками, особливо якщо капуста стара. Також стару капусту можна потушкувати на олії. Зелень ретельно миємо та просушуємо від вологи. Для начинки також нарізаємо кріп та зелену цибулю. Додаємо 2 столові ложки олії і ретельно перемішуємо.
-
Форму змащуємо олією або застеляємо пергаментом. Викладаємо туди дві третини тіста. На нього рівномірно розподіляємо начинку з капусти, а наверх — виливаємо решту тіста. Розподіляємо так, щоб тісто покрило капусту. Випікаємо у духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів. Час приготування — приблизно 40 хвилин або поки пиріг не підрум’яниться.
Найсмачніше цей пиріг їсти теплим, з чаєм або просто на сніданок. Також ми ділились рецептом апетитних лінивих хачапурі.