-
30 мин
Приготовление
-
3
порции
Банош — традиционное гуцульское блюдо, известное своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Его обычно готовят на сметане, но добавление молока делает кашу еще более мягкой и кремовой.
Это блюдо сочетает кукурузную кашу с ароматными белыми грибами и хрустящими шкварками. Банош идеально подойдет для сытного завтрака или обеда, заряжаемого энергией на весь день. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "tastystories.feed".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
90 г
-
250 г
-
250 мл
-
100 мл
-
1 ч. л.
-
0.3 ч. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
В кастрюле смешать сметану и молоко, нагреть почти до кипения.
-
Тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу, постоянно перемешивая венчиком.
-
Добавить соль и перец, варить на небольшом огне 10–15 минут до загустения, при необходимости добавить воду кремовой консистенции.
-
Жарить сало на сухой сковороде до появления шкварок.
-
Перемешайте кашу до готовности, чтобы крупинки были нежными и мягкими.
-
Подавать банош с грибной подливкой и шкварками.
Готовый банош получается нежным и ароматным, а шкварки придают ему хрустящую изюминку. Грибная подлива подчеркивает насыщенный вкус каши и делает блюдо еще более сочным. Этот банош отлично подойдет как для семейного завтрака, так и для сытного обеда. Наслаждайтесь традиционным гуцульским вкусом у себя дома.