-
30 хв
Приготування
-
3
порції
Банош — традиційна гуцульська страва, яка відома своєю ніжною текстурою і насиченим смаком. Його зазвичай готують на сметані, але додавання молока робить кашу ще м’якшою і кремовою.
Ця страва поєднує кукурудзяну кашу з ароматними білими грибами та хрусткими шкварками. Банош ідеально підійде для ситного сніданку або обіду, який заряджає енергією на весь день. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "tastystories.feed".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
90 г
-
250 г
-
250 мл
-
100 мл
-
1 ч. л.
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
У каструлі змішати сметану та молоко, нагрівати майже до кипіння.
-
Тонкою цівкою всипати кукурудзяну крупу, постійно перемішуючи вінчиком.
-
Додати сіль і перець, варити на невеликому вогні 10–15 хвилин до загусання, при необхідності додати воду для кремової консистенції.
-
Смажити сало на сухій сковороді до появи шкварок.
-
Перемішати кашу до готовності, щоб крупинки були ніжними і м’якими.
-
Подавати банош з грибною підливою та шкварками.
Готовий банош виходить ніжним і ароматним, а шкварки додають йому хрустку родзинку. Грибна підлива підкреслює насичений смак каші та робить страву ще більш соковитою. Цей банош чудово підійде як для сімейного сніданку, так і для ситного обіду. Насолоджуйтесь традиційним гуцульським смаком у себе вдома.
