-
25 мин
Приготовление
-
2
порции
Морепродукты – это всегда о нежности, аромате и ощущении чего-то особенного.
Они отлично сочетаются с овощами и сливочными соусами, создавая насыщенный, но в то же время легкий вкус. Особой популярностью пользуются мидии – они быстро готовятся и прекрасно впитывают ароматы специй и сливок. Сегодня предлагаем приготовить мидии с овощами в нежном сливочном соусе – блюдо ресторанного уровня, которое легко сделать дома. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "irdinar_redko".
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 г
-
0.5 шт
-
1 шт
-
0.5 шт
-
1 шт
-
100 мл
-
100 г
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 ст. л.
-
2 шт
Этапы приготовления
-
Нарезать овощи: морковь и перец соломкой, кабачок с помощью овощечистки, лук полукольцами, а чеснок мелко.
-
Обжарить морковь и лук на сковороде около 5 минут. Добавить перец, кабачок и чеснок, приправить солью, накрыть крышкой и тушить 3 минуты.
-
Добавить отварные мидии, полить лимонным соком, влить сливки и положить сыр. Перемешайте и тушите еще несколько минут до однородной консистенции соуса.
-
Снять с огня и подать горячими, украсив зеленью или ломтиком лимона.
Это блюдо сочетает морской аромат, нежность сливок и свежесть овощей. Мидии в сливочном соусе – это простой способ создать изысканный ужин дома, который подарит настоящее гастрономическое удовольствие.