Блинчики с мясом и грибами: идеальная закуска к новогоднему столу (видео)

Автор
Олеся Деренивская
Дата публикации
Читати українською
Автор
4
  • 1 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

Блинчики с начинкой – это классическое блюдо, которое всегда уместно на праздничном столе.

Они сочетают в себе нежное тесто и сытную, ароматную начинку. Вариант с мясом и грибами особенно нравится гостям, ведь обладает насыщенным вкусом и хорошо подходит как горячим, так и холодным. Именно поэтому такие блины часто готовят к новогоднему столу. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Готовить просто".

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Для начинки:

Этапы приготовления

  1. Смешать яйца, молоко, соль и сахар, добавить муку и тщательно перемешать до однородности.

  2. Влить кипяток, добавить растительное масло и дать тесту отдохнуть 10 минут.

  3. Выпекать тонкие блины на хорошо разогретой сковороде по бокам до золотистого цвета.

  4. Отварить мясо до готовности, остудить и измельчить.

  5. Обжарить измельченный лук и морковь, добавить грибы и готовить до испарения жидкости.

  6. Соединить мясо с грибной смесью, добавить соль и специи и хорошо перемешать.

  7. Выложить начинку на блины, завернуть конвертами или рулетами.

Блинчики с мясом и грибами лучше всего подавать теплыми со сметаной, сливочным или грибным соусом. Для праздничной подачи их можно выложить на большое блюдо, украсить зеленью или лёгким соусным узором. Хорошо смешиваются с овощными закусками и салатами.

Такие блины станут сытным и вкусным блюдом для новогоднего стола. Они просты в приготовлении, хорошо сохраняются и нравятся всем без исключения. Этот рецепт легко станет любимым в вашей праздничной коллекции.