Блинчики с мясом и грибами: идеальная закуска к новогоднему столу (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Блинчики с начинкой – это классическое блюдо, которое всегда уместно на праздничном столе.
Они сочетают в себе нежное тесто и сытную, ароматную начинку. Вариант с мясом и грибами особенно нравится гостям, ведь обладает насыщенным вкусом и хорошо подходит как горячим, так и холодным. Именно поэтому такие блины часто готовят к новогоднему столу. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Готовить просто".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
2 шт
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
1 шт
-
1.5 шт
-
4 ст. л.
Для начинки:
-
600 г
-
500 г
-
1 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Смешать яйца, молоко, соль и сахар, добавить муку и тщательно перемешать до однородности.
-
Влить кипяток, добавить растительное масло и дать тесту отдохнуть 10 минут.
-
Выпекать тонкие блины на хорошо разогретой сковороде по бокам до золотистого цвета.
-
Отварить мясо до готовности, остудить и измельчить.
-
Обжарить измельченный лук и морковь, добавить грибы и готовить до испарения жидкости.
-
Соединить мясо с грибной смесью, добавить соль и специи и хорошо перемешать.
-
Выложить начинку на блины, завернуть конвертами или рулетами.
Блинчики с мясом и грибами лучше всего подавать теплыми со сметаной, сливочным или грибным соусом. Для праздничной подачи их можно выложить на большое блюдо, украсить зеленью или лёгким соусным узором. Хорошо смешиваются с овощными закусками и салатами.
Такие блины станут сытным и вкусным блюдом для новогоднего стола. Они просты в приготовлении, хорошо сохраняются и нравятся всем без исключения. Этот рецепт легко станет любимым в вашей праздничной коллекции.
