Подливка «Фасолька»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 19 января 2020, 15:00

Автор: 1

50 мин

Приготовление
10

порций

Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!

Основные ингредиенты

Томат

1 кг

Перец болгарский (сладкий)

2,5 кг

Фасоль

500 г

Соль

4 ст. л.

Сахар

2 ст.

Уксус

200 мл

Масло растительное

1,5 ст.

Лавровый лист

7 шт.

Перец душистый горошком

10 шт.

Способ приготовления

Расчет продуктов на 17 банок по 450 г.Замачиваем фасоль на ночь, затем отвариваем до готовностиПомидоры и сладкий перец перекручиваем в мясорубке.Готовую массу доводим до кипения, добавляем сахар, соль, специи и растительное масло.Варим с момента закипания-20-25 минут.Добавляем сюда фасоль и варим еще 20-25 минут, за 10 минут до готовности добавляем уксус.Вынимаем лавровый лист, а перец оставляем.В итоге варим все минут 40-50.Закатываем фасоль в чистые, сухие баночки.

Как хранить

Укутываем до полного остывания и храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!