Цветная капуста «Ароматное лето»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 10 сентября 2019, 13:00

Автор: 7

35 мин

Приготовление
8

порций

Волшебный летний аромат и вкус ассорти из капусты, помидорок и перчика зимой порадует всю вашу семью, заготовка очень проста в приготовлении.

Основные ингредиенты

Цветная капуста

3 кг

Перец болгарский

1 кг

Помидор

1,5 кг

Петрушка

200 г

Чеснок

2 головки

Масло растительное

200 г

Уксус

100 г

Сахар

4 ст. л.

Соль

2 ст. л.

Способ приготовления

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем минут 5 в подсоленной воде.Откидываем на дуршлаг и перекладываем в кастрюлю.Пропускаем через мясорубку помидоры, перец, петрушку и чеснок и добавляем эту смесь в капусту.Сюда же добавляем растительное масло, уксус, сахар и соль.Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки.

Как и с чем подавать

Домашние рыбные консервы: караси в томате

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!