Томатный "Гренадер"

Автор: Редакция
Дата публикации: 25 сентября 2021, 09:00

Автор: 2

10 мин

Приготовление
6

порций

Эта острая приправа отличный способ использовать невызревшие помидоры с грядки. Ее можно готовить на зиму или подавать сразу как закуску к черному хлебу и соус к мясу

Основные ингредиенты

Помидор зеленый

1,5 кг

Хрен корень

150 г

Чеснок

130 г

Перец чили

2 шт.

Соль

50 г

Сахар

30 г

Способ приготовления

Помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп пропускаем через мясорубку.К прокрученной массе добавляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.Банки и крышки вымываем и стерилизуем в духовке, разогретой до 100 °C в течение 10 минут.Раскладываем «Гренадер» по банкам и закрываем крышками.Храним в холодильнике.

Читай также: Зеленые помидоры без стерилизации «Привет из Одессы»

В этом рецепте нет консервантов, поэтому открытая банка будет храниться всего несколько дней. Используйте для закатывания небольшие емкости до 0.5 литра