Консервированный перец ратунда

Автор: Редакция
Дата публикации: 28 сентября 2017, 07:30

Автор: 8

20 мин

Приготовление
8

порций

Перец в подсолнечном масле – пожалуй, одна из самых вкусных заготовок на зиму. Приготовьте именно ратунду, и вы не пожалеете.

Основные ингредиенты

Перец ратунда

5 кг

Вода

2 л

Уксус

0,5 ст.

Масло подсолнечное

1 ст.

Сахар

4 ст. ложки

Соль

3 ст. ложки

Лавровый лист

3 шт.

Способ приготовления

Для приготовления маринада смешиваем воду, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус, лавровый лист и ставим все кипятиться. Перец очищаем от семян и разрезаем пополам.Варим перец в маринаде 5 минут, помешивая.Складываем готовые перцы в стерильные банки, заливаем рассолом и закатываем.Переворачиваем банки, укутываем и оставляем до полного остывания.

Читай также: Маринованный перец «В меду»

Совет: можно приготовить по этому рецепту ассорти из разноцветных перцев.