"Белый салат" - рецепт вкусной закрутки из патиссонов

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 24 августа 2018, 13:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
6

порций

Очень простой в приготовлении рецепт салата из патиссонов будет отличной закуской зимой. Салат получается в меру островатый и очень ароматен.

Основные ингредиенты

Лук

4 шт

Патиссон

2 кг

Сахар

1 ст.л.

Укроп

1 пучок

Чеснок

5 зуб

Масло растительное

100 мл

Петрушка

1 пуч

Соль

1 ст.л.

Уксус 9%

100 мл

Способ приготовления

Вымойте и очистите патиссоны, удалите семена. Порежьте кубиками.Почистите лук и чеснок. Измельчите и добавьте к патиссонам.Вымойте, обсушите зелень и мелко нарежьте. Добавьте к патиссонам.Высыпьте соль, сахар, масло и уксус, перемешаем и оставим постоять на 2,5 часа.В стерильные банки разложите заготовку салата и стерилизуйте в течении 15-20 минут.Герметично закройте крышками и укутайте до полного остывания.Храните в темном прохладном месте.

Как подавать

Подавайте к столу как закуску к мясным блюдам.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!