Ох уж эти необычные блюда: маринованный арбуз с перцем "пикантный"

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 04 сентября 2021, 07:00

Автор: 7

25 мин

Приготовление
4

порции

Мы привыкли что арбуз – это сладкое лакомство, но задумывались ли о том, что его можно использовать в качестве закуски? Давайте попробуем, получается очень вкусно и необычно!

Основные ингредиенты

Арбуз

2 кг

Перец болгарский

2-3 шт.

Лавровый лист

4 шт.

Смесь перцев горошком

8 шт.

Чеснок

4 зуб.

Горчица порошок

1 ч. л.

Сельдерей стебель

2-3 шт.

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ст. л.

Лимонная кислота

1 ч. л.

Способ приготовления

Арбуз нарезать кусочками, не снимая шкурку. Перец нарезать полосками, сельдерей полукольцами.Поместить слоями в стерилизованную банку арбуз, перец, сельдерей, специи и горчицу.Залить кипятком, дать настояться 20 минут.Слить воду, добавить в нее соль, сахар, кипятить 2 минуты, добавить лимонную кислоту.Влить маринад в банку, закатать и перевернуть.Обернуть банки полотенцем. Хранить в темном прохладном месте.

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо в качестве закуски. Приятного аппетита!