Цветная маринованная капуста "Хрустяшка"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 05 декабря 2018, 11:00

Автор: 2

13 ч

Приготовление
3

порции

Очень вкусная маринованная цветная капуста, просто нарежьте на соцветия и залейте маринадом. Через 12 часов у вас будет вкусная закуска к мясным блюдам.

Основные ингредиенты

Капуста

2 шт

Морковь

1 шт

Чеснок (зубчик)

3 шт

Лавровый лист

1 шт

Укроп (зонтик)

2-3 шт

Перец чили

по вкусу

Уксус 9%

3 ч.л. на 1 литр

Сахар

2 ст.л. на 1 литр

Соль

2 ст.л. на 1 литр

Способ приготовления

Вымойте капусту и удалите листья.Разберите капусту на небольшие соцветия одинаковых размеров.В стерильные баночки сложите нарезанный ломтиками чеснок.Добавьте лавровый лист и острый перец в банку.Добавьте в банки зонтики укропа.Выложите в банки цветную капусту.А сверху выложите тертую морковь.Залейте банки кипятком и прикройте крышками на 20 минут.Слейте с банок воду в кастрюлю.Добавьте соль, сахар и уксус.Залейте маринадом банки и герметично закройте крышками.Закутайте банки в одеяло на 12 часов.Храните банки в погребе.

Как подавать

Подавайте маринованную капусту к мясным блюдам.

Приятного аппетита!