Заготовки на зиму: овощной салат в маринаде

Автор: Редакция
Дата публикации: 16 августа 2017, 10:30

Автор: 1

35 мин

Приготовление
8

порций

Такой вкусный овощной салат можно подавать родным и близким круглый год.

Основные ингредиенты

Помидор

1 кг

Перец болгарский

1 кг

Укроп

1 пучок

Чеснок

3 зубчика

Баклажан

1 кг

Уксус 9%

1 стакан

Сахар

4 ст.л.

Перец черный молотый

10 горошин

Лавровый лист

10 штук

Способ приготовления

Овощи нарежьте соломкой.Морковь натрите на крупной терке.Потушите на растительном масле 15 минут.Все смешайте, разложите в банки.Залейте маринадом.Стерилизуйте 20 минут.

Читай также: Закуска из баклажан по-грузински