Кимчи по-корейски из краснокочанной капусты

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 июня 2020, 14:00

Автор: 23

3 дн

Приготовление
7

порций

Приготовление этой острой корейской закуски не отнимет у вас много времени, а результат порадует отличным вкусом и видом.

Основные ингредиенты

Капуста краснокочанная

3 кг

Масло растительное

100 г

Сахар

100 г

Лавровый лист

2 шт.

Морковь

600 г

Чеснок

80 г

Петрушка сушеная

500 г

Уксус столовый

200 г

Соль

1,5 ст.л.

Способ приготовления

Капусту и морковь мелко нарежьте, измельчите чеснок и петрушку. Перемешайте все.Приготовьте рассол из 1,5 л воды, 100 г сахарного песка, 100 г растительного масла, 2 лавровых листьев, 1,5 ст.л. соли.Прокипятите, затем влейте уксус.Готовым рассолом залейте овощи, сверху накройте марлей. Оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

Как подавать

Далее храните закуску в холодильнике.

Приятного аппетита!