Хрустящие огурчики в пряном рассоле: пошаговый рецепт

Автор: Виктория Лысенко
Дата публикации: 07 июля 2018, 17:00

Автор: 1

30 мин

Приготовление
3

порции

Хрустящие и аппетитные огурчики будут отличной закуской на вашем столе в любое время года.

Основные ингредиенты

Чеснок

3 зубчика

Укроп

по вкусу

Перец черный горошком

4-6 шт.

Лавровый лист

1 шт.

Сахар

1 ст.л.

Уксусная эссенция

1 ч.л.

Смородина (листья)

по вкусу

Огурец

1 кг

Способ приготовления

Подготовить огурцы.Высыпать в таз и залить холодной водой, оставить на 4 часа, затем воду слить и вытереть огурцы насухо. В подготовленные банки выложить зелень укропа, хрена, вишни, смородины, зубчики чеснока, перец и лавровый лист.Распределить огурцы по банкам.Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять минут 15. Затем жидкость слить в кастрюлю, поставить на огонь, положить соль, сахар, довести до кипения.Залить полученным рассолом огурцы в банке, влить уксус, закрыть крышками.Перевернуть, закрыть теплым одеялом и поставить в темное место до охлаждения.