Вяленые сливы

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 10 ноября 2019, 19:00

Автор: 3

10 мин

Приготовление
6

порций

Вяленые, ароматные, кисло-сладкие сливы в пряно-чесночном соусе? Это что-то новенькое! Можно подавать к рыбе, сырам, как закуску к вину.

Основные ингредиенты

Слива

1,5 кг

Чеснок

5 зубков

Розмарин

1 ст. л.

Майоран

1 ст. л.

Орегано

1 ст. л.

Масло растительное

100 мл

Сахар

2-3 ст. л.

Перец чили

по вкусу

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 100-110 °C.Сливы моем, разрезаем на половинки, вынимаем косточку.Выкладываем на противень, посыпаем сахаром и вялим в течение 4-5 часов в духовке при температуре 80 градусов.Смешиваем растительное масло, измельченный чеснок и пряности.Укладываем сливы в баночку и перекладываем полученной пряной-чесночной смесью.

Как и с чем подавать

Конфитюр из слив и инжира: лучшее сочетание

Храним в холодильнике.