Темы

Дачные заготовки: сырая заправка для супа

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
8
  • 5 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Эту заправку для супа не надо ни стерилизовать, ни закатывать.

Способ приготовления

Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.

Коренья помыть и очистить, нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.

Зелень петрушки и укропа хорошо промыть и обсушить. Мелко нарезать.

Смешать вместе все ингредиенты, добавить соль, всё перемешать руками и оставить на 15 минут для выделения сока.

Готовую заправку для супа разложить в небольшие сухие чистые баночки, немного утрамбовывая. Сверху приправу ещё присыпать солью и закрыть банки сухими полиэтиленовые крышки.

Хранить эту заправку лучше в холодильнике.

Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта