Багет нарежьте поперек тонкими ломтиками, смажьте их оливковым маслом и подсушите в разогретой до 190 градусов духовке.Филе лосося посолите и поперчите, полейте лимонным соком, разрежьте поперек на 2-3 части.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом, сверху положите филе рыбы кожей вниз и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны.Овощи промойте и крупно нарежьте, смешайте с листьями салата, оставшимся лимонным соком, солью, перцем, перемешайте.Выложите на тарелку с кусочками рыбы и ломтиками багета. Заправьте оливковым маслом.
