Темы

Мандариновый тирамису: нежный десерт без выпечки (видео)

Автор
Марта Мартынюк
Дата публикации
Читати українською
Автор
1370
  • 2 ч

    Приготовление

  • 8

    порций

Простые десерты, которые готовятся быстро и без труда – настоящее спасение, когда нет времени или сил торчать у плиты, а порадовать себя вкусненьким хочется.

Кулинарная блоггерша под ником anny.cooking рассказала в своем видео, как приготовить очень нежный тортик тирамису с мандаринами. Это и красиво, и вкусно, и очень просто.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Прежде всего, выжимаем сок из мандаринов. 2 мандаринки не выжимаем – оставляем их для украшения готового тирамиса. Оставляем из всего количества сока 250 мл для смачивания савоярди. Остальные соки (250-300 мл) соединяем с крахмалом, доводим до кипения, охлаждаем.

  2. Холодные сливки миксером взбиваем до стойких пиков. Желтки с сахаром ставим на водяную баню. Помешивая, подогреваем до растворения сахара. После этого снимаем с паровой бани. Сразу начинаем взбивать желтки миксером и взбиваем 5 минут. Добавляем частями сыр маскарпоне, перемешиваем венчиком. Добавляем в массу взбитые сливки и снова перемешиваем.

  3. Собираем тирамису. На дно формы, где будет удобно собирать тортик, выкладываем половину замоченного печенья савоярди. Выкладываем половину крема. Делаем второй слой печенья, снова кладем крем. Украшаем кусочками мандаринов, выкладываем сверху мандариновую массу. Охлаждаем несколько часов в холодильнике, можно оставить на ночь.

Это мандариновое тирамису – отличный десерт. Его совсем несложно приготовить и даже выпекать ничего не нужно. Также мы делились рецептом нежного мусса из хурмы и какао.