Крем-сыр можно приготовить на дому, и это будет значительно дешевле, чем в магазине: простой рецепт (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 4
-
3 дн
Приготовление
-
10
порций
Крем-сыр – это универсальный продукт. Его можно добавлять как в соленые закуски, так и в десерты. Однако цена на этот продукт в магазине часто довольно кусачая. Предлагаем рецепт домашнего крем-сыра – он получается гораздо дешевле, ведь готовится из обычного кефира, который нужно предварительно заморозить.
Как приготовить нежный крем-сыр, рассказала автор видео с кулинарного ютуб-канала "Кухня "Три табурета". Сыр на выходе имеет очень нежную текстуру, прекрасно подходит как для закусок и десертов, так и просто на бутерброды. Отличный способ побаловать себя вкусненьким и не потратить много денег.
Этапы приготовления
-
Кефир переливаем из пакетов в сухую и чистую миску. Накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой. После этого миску нужно поставить в морозильную камеру и оставить там до полного замораживания, лучше всего — на сутки.
-
Когда кефир хорошо замерзнет, глыбу замороженного кефира нужно достать.Если он легко не вынимается, миску можно опустить в горячую воду — тогда замороженный кефир легко достанется.
-
Кефир перекладываем в дуршлаг, выстеленный марлей или другой чистой тканью. Заворачиваем края салфетки, ставим дуршлаг в большую миску — чтобы стекала сыворотка.
-
Ставим всю конструкцию в холодильник примерно на трое суток. После этого останется лишь переложить готовый творог в удобную посудину.
Сыр очень нежный и вкусный. Он хорошо хранится и подходит для десертов и закусок. Также мы рассказывали, как вкусно пожарить грибы.