Крем-сир можна приготувати вдома, і це буде значно дешевше, ніж у магазині: простий рецепт (відео)
- Дата публікації
- Автор
-
3 дн
Приготування
-
10
порцій
Крем-сир — це універсальний продукт. Його можна додавати як в солоні закуски, так і в десерти. Однак ціна на цей продукт в магазині часто доволі кусюча. Пропонуємо рецепт домашнього крем-сиру — він виходить значно дешевшим, адже готується зі звичайного кефіру, який потрібно попередньо заморозити.
Як приготувати ніжний крем-сир, розповіла авторка відео з кулінарного ютуб-каналу "Кухня "Три табурета". Сир на виході має дуже ніжну текстуру, чудово підходить як для закусок і десертів, так і просто на бутерброди. Чудовий спосіб потішити себе смачненьким і не витратити багато грошей.
Етапи приготування
-
Кефір переливаємо з пакетів у суху та чисту миску. Накриваємо посудину кришкою або харчовою плівкою.
-
Після цього миску потрібно поставити в морозильну камеру та залишити там до повного заморожування, найкраще — на добу.
-
Коли кефір добре замерзне, брилу замороженого кефіру потрібно дістати. Якщо він легко не виймається, миску можна опустити в гарячу воду — тоді заморожений кефір легко дістанеться.
-
Кефір перекладаємо в друшляк, вистелений марлею або іншою чистою тканиною. Загортаємо краї серветки, ставимо друшляк у велику миску — щоб стікала сироватка.
Сир дуже ніжний та смачний. Він гарно зберігається та підходить для десертів та закусок. Також ми розповідали, як смачно посмажити гриби.