Возможно, ими завтракал Шерлок Холмс, если надоедала овсянка: готовим необычные драники по-английски

Драники получаются нежными и хрустящими

Говорят, англичане любят по утрам лакомиться овсяной кашей. Однако возможно, Шерлок Холмс любил и эти необычные драники.

Это блюдо английской кухни по рецепту "Важно знать" отличается особенно нежным вкусом. Сочные, с хрустящей корочкой — вы точно оцените эти драники с сыром по достоинству. Ну что, идем готовить?

Как приготовить английские драники с сыром

Ингредиенты:

• 2 картофелины крупного размера;
• 50 г сливочного масла с высоким процентом жирности;
• 100 г твердого сыра любого сорта;
• 50 г пшеничной муки высшего сорта;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, тщательно моем, натираем на мелкой терке и заливаем холодной водой. Даем картофельной массе "отдохнуть" 5 минут, чтобы вышел лишний крахмал. Далее воду сливаем и отжимаем.
2. На среднем огне разогреваем сковороду с 25 г сливочного масла и прожариваем картофельную массу до состояния полуготовности.
3. Картофель отправляем в удобную емкость, добавляем муку, солим и перчим. Туда же отправляем натертый на крупной терке твердый сыр и все тщательно перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду с оставшимся сливочным маслом, ложкой выкладываем картофельную массу и жарим драники с обеих сторон до появления аппетитной красивой корочки.

Подаем английские драники с домашней сметаной и наслаждаемся. У вас получится потрясающий завтрак.