Возможно, ими завтракал Шерлок Холмс, если надоедала овсянка: готовим необычные драники по-английски
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 14662
Драники получаются нежными и хрустящими
Говорят, англичане любят по утрам лакомиться овсяной кашей. Однако возможно, Шерлок Холмс любил и эти необычные драники.
Это блюдо английской кухни по рецепту "Важно знать" отличается особенно нежным вкусом. Сочные, с хрустящей корочкой — вы точно оцените эти драники с сыром по достоинству. Ну что, идем готовить?
Как приготовить английские драники с сыром
Ингредиенты:
- 2 картофелины крупного размера;
- 50 г сливочного масла с высоким процентом жирности;
- 100 г твердого сыра любого сорта;
- 50 г пшеничной муки высшего сорта;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель чистим, тщательно моем, натираем на мелкой терке и заливаем холодной водой. Даем картофельной массе "отдохнуть" 5 минут, чтобы вышел лишний крахмал. Далее воду сливаем и отжимаем.
- На среднем огне разогреваем сковороду с 25 г сливочного масла и прожариваем картофельную массу до состояния полуготовности.
- Картофель отправляем в удобную емкость, добавляем муку, солим и перчим. Туда же отправляем натертый на крупной терке твердый сыр и все тщательно перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с оставшимся сливочным маслом, ложкой выкладываем картофельную массу и жарим драники с обеих сторон до появления аппетитной красивой корочки.
Подаем английские драники с домашней сметаной и наслаждаемся. У вас получится потрясающий завтрак.