Как натереть хрен на пасхальный стол без слез и мороки: самый простой рецепт (видео)

Острая и ароматная приправа

Мы рассказывали, как приготовить замечательную маринованную скумбрию, которая пригодится и на праздничном столе, и в ежедневном рационе. Теперь делимся рецептом замечательной закуски на Пасху – свеклу с хреном.

Обычно хрен натирают вручную, и это неприятный процесс, сопровождающийся слезами. Можно сделать это с помощью блендера. Рецептом поделились на ютуб-канале "Быстренько и вкусненько с Татьяной".

Ингредиенты:

• Корень хрена – 300 гр
• Уксус спиртовый – 1 чайная ложка
• Вода кипяченая – 150 мл
• Соль – пол чайной ложки или по вкусовым предпочтениям
• Сахар – чайная ложка, для смягчения остроты

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем и очищаем корни хрена. Проще снять кожицу обычной овощечисткой.
2. С помощью этого же девайса нарезаем хрен тоненькими полосками. Переводим готовые полоски в блендер и измельчаем до состояния кашицы. Можно добавить немного холодной кипяченой воды.
3. Параллельно отвариваем свеклу. Чистим его и натираем на мелкую терку.
4. Соединяем хрен со свеклой. Добавляем сахар, соль и уксус. Тщательно перемешиваем.

Ставим банку с хреном в холодильник. Через 12 часов закуску можно пробовать. Также мы рассказывали, как приготовить вкусное гуцульское блюдо "Шухи".