Вкусный салат из нескольких ингредиентов: как приготовить закуску из свеклы и феты

Салат из феты и свеклы станет ярким украшением праздничного стола, а также он отлично подойдет для обеда. Он не только вкусен, но и очень полезен. Ранее "Телеграф" делился рецептом салата из феты и редиса, а теперь рассказываем, как приготовить красивую закуску простых ингредиентов.

Свеклу можно сварить или запечь в фольге при температуре 190 градусов 50 минут. Рецептом салата поделились на портале Smachno.

Как приготовить салат из феты и свеклы

Ингредиенты:

• свекла — 400 г (2 шт);
• сыр фета — 100 г;
• рукола – 50 г;
• кунжут – 2 ст. л.;
• черный перец — по своему вкусу.

Для заправки :

• оливковое масло – 3 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• соль — 1/3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем охлажденную свеклу кружочками толщиной примерно 2-3 мм. Сыр фета измельчаем на кубики.
2. На сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистости. Его постоянно помешиваем.
3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус. Добавляем соль и хорошо перемешиваем до однородности.
4. Нарезанную свеклу выкладываем на тарелку и поливаем заправкой. Смешиваем руколу с оставшейся заправкой и выкладываем на свеклу.
5. Выкладываем сыр, добавляем молотый перец, посыпаем кунжутом и подаем на стол.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить салат из вареных яиц и фасоли. Мы поделились простым рецептом.