Такие кексы готовятся считанные минуты, а съедаются еще быстрее: простой рецепт вкусности

Великолепная домашняя выпечка к чаю или кофе

Мы рассказывали, как испечь вкусный карамельный пирог. Теперь делимся рецептом пышных и красивых кексов на кефире.

Эту вкусность можно приготовить из самых обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такие кексы на кефире получаются ароматными и вкусными. Как их готовить, рассказали на портале "Файні рецепти".

Ингредиенты:

• 120 мл кефира 2,5% жирности
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 0,5 ч. л. соды
• сахарная пудра
• ванильный сахар

Способ приготовления:

1. Заранее извлеките масло и кефир из холодильника, чтобы они стали теплыми. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйцо, ванильный сахар, масло и сахар в однородную кремовую массу. Добавьте соду в кефир, перемешайте. Кефир должен вспениться.
3. Перелейте кефирную пену в яично-масляную смесь. Перемешайте миксером на медленной скорости.
4. Просейте муку в миску с основанием теста. Вымешайте миксером на медленной скорости до однородного состояния.
5. Переложите тесто в форму. Силиконовые смазывать не нужно, тогда как бумажные следует смазать растительным маслом.
6. Выпекайте кекс 30-35 минут при 180°C. Когда остынет, посыпьте сахарной пудрой.

По этому рецепту можно готовить как один большой кекс, так и маленькие кексы (им нужно будет поменьше времени). Также мы рассказывали, как приготовить торт из блинов.