Такі кекси готуються лічені хвилини, а з’їдаються ще швидше: простий рецепт смакоти

Читать на русском
Автор
112136
Такі кексики виходять дуже пишними і смачними
Такі кексики виходять дуже пишними і смачними. Фото shuba.life

Чудова домашня випічка до чаю чи кави

Ми розповідали, як спекти смачний карамельний пиріг. Тепер ділимось рецептом пишних і красивих кексів на кефірі.

Цю смакоту можна приготувати зі звичайнісіньких продуктів, що завжди є в холодильнику. Такі кекси на кефірі виходять ароматними та смачними. Як їх готувати, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

  • 120 мл кефіру 2,5% жирності
  • 100 г вершкового масла
  • 1 склянка борошна
  • 1 яйце
  • 100 г цукру
  • 0,5 ч. л. соди
  • цукрова пудра
  • ванільний цукор

Спосіб приготування:

  1. Заздалегідь дістаньте масло та кефір з холодильника, щоб вони стали теплими. Одразу розігрійте духовку до 180°C.
  2. Збийте яйце, ванільний цукор, масло та цукор до однорідної кремової маси. Додайте соду до кефіру, перемішайте. Кефір повинен спінитись.
  3. Перелийте кефірну піну в яєчно-масляну суміш. Перемішайте міксером на повільній швидкості.
  4. Просійте борошно в миску з основою тіста. Вимішайте міксером на повільній швидкості до однорідного стану.
  5. Перекладіть тісто у форму. Силіконові змащувати не потрібно, тоді як паперові варто змастити олією.
  6. Випікайте кекс 30-35 хвилин при 180°C. Коли охолоне — посипте цукровою пудрою.

За цим рецептом можна готувати як один великий кекс, так і маленькі кекси (їм потрібно буде трохи менше часу). Також ми розповідали, як приготувати торт із млинців.