Такие кексы готовятся считанные минуты, а съедаются еще быстрее: простой рецепт вкусности

Читати українською
Автор
112145
Такие кексики получаются очень пышными и вкусными
Такие кексики получаются очень пышными и вкусными. Фото shuba.life

Великолепная домашняя выпечка к чаю или кофе

Мы рассказывали, как испечь вкусный карамельный пирог. Теперь делимся рецептом пышных и красивых кексов на кефире.

Эту вкусность можно приготовить из самых обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такие кексы на кефире получаются ароматными и вкусными. Как их готовить, рассказали на портале "Файні рецепти".

Ингредиенты:

  • 120 мл кефира 2,5% жирности
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • сахарная пудра
  • ванильный сахар

Способ приготовления:

  1. Заранее извлеките масло и кефир из холодильника, чтобы они стали теплыми. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Взбейте яйцо, ванильный сахар, масло и сахар в однородную кремовую массу. Добавьте соду в кефир, перемешайте. Кефир должен вспениться.
  3. Перелейте кефирную пену в яично-масляную смесь. Перемешайте миксером на медленной скорости.
  4. Просейте муку в миску с основанием теста. Вымешайте миксером на медленной скорости до однородного состояния.
  5. Переложите тесто в форму. Силиконовые смазывать не нужно, тогда как бумажные следует смазать растительным маслом.
  6. Выпекайте кекс 30-35 минут при 180°C. Когда остынет, посыпьте сахарной пудрой.

По этому рецепту можно готовить как один большой кекс, так и маленькие кексы (им нужно будет поменьше времени). Также мы рассказывали, как приготовить торт из блинов.