Самый сытный мясной салат: "Швейцарский" гости съедят вместе с тарелкой

Рецепт отличной праздничной закуски

Мы делились рецептом мясного салата, который может легко заменить Оливье. Теперь рассказываем, как приготовить сытную закуску "Швейцарская". Благодаря большому количеству мяса она получается очень вкусной и питательной.

Компоненты отлично совмещаются между собой. Изюминкой салата есть использование груши и особая заправка. Как приготовить салат "Швейцарский", рассказали на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка — 1 шт.
• Свиной карбонад (можно просто ветчину) — 400 г
• Копченая колбаса — 400 г
• Огурец – 2 шт
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Груша — 2-3 шт
• Майонез – 5 ст.л
• Лимон — 1/2 шт
• Соль — по вкусу
• Тархун свежий (или петрушка) – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем копченую куриную грудку соломкой длиной 2,5 см. Помещаем в миску, где будем смешивать салат.
2. Снимаем пленку с копченой колбасы или салями, нарезаем соломкой и добавляем к курице. Нарезаем карбонат или ветчину полосками и добавляем в другие мясные ингредиенты.
3. Очищаем свежие и маринованные огурцы от кожуры, нарезаем соломкой и помещаем в миску. Снимаем верхний слой с груш, удаляем сердцевину, нарезаем мякоть соломкой, как и другие ингредиенты, и добавляем в салат.
4. Отдельно готовим заправку. Мелко нарезаем свежие листья тархуна (или петрушки). Добавляем измельченную зелень в майонез, выдавливаем лимонный сок. Тщательно перемешиваем смесь и даем постоять 10 минут, чтобы майонез пропитался ароматом зелени и лимона.
5. Выливаем густую заправку на салат. Тщательно перемешиваем салат, чтобы заправка пропитала каждый ингредиент.
6. Накрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час для пропитки и охлаждения.
7. Перекладываем салат в тарелку, подаем на стол, украшаем целыми листиками мяты или петрушки.

Салат получается очень сытным и вкусным. Также мы рассказывали, как приготовить салат с крабовыми палочками особенно вкусно.