Вы не знали, что обычный картофель можно готовить так: роскошный гарнир "Герцогиня", который съедят быстрее мяса (видео)

Роскошный рецепт картофельного гарнира

Интересные праздничные блюда помогут расставить акценты на праздничном столе. Если вы готовили фаршированные баклажаны, обратите внимание на следующий рецепт.

Попробуйте картошку "Герцогиня" с ароматной смесью чеснока, розмарина и петрушки. Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое. Рецептом поделился кулинарный блоггер Алекс Трим в своем видео.

Ингредиенты:

• 4 красные картофелины среднего размера
• 2 яичных желтка
• 50 г тертого пармезана
• 50 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст.л. розмарина
• 3 ст.л. петрушки
• 2 ст.л. лука
• ¼ ч.л. мускатного ореха
• соль

Способ приготовления:

1. Картошку очистите, нарежьте на большие куски и отварите до готовности. Разомните или пропустите через пресс.
2. Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и розмарин. Пассируйте до золотистого цвета.
3. Смешайте картофельное пюре с яичными желтками, тертым пармезаном, пассерованным чесноком с розмарином, измельченной петрушкой, луком и мускатным орехом. По вкусу добавьте соль.
4. Выложите картофельную массу на противень, застеленный пергаментом, формируя желаемую форму. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

Такую картошку подавайте горячей. Также мы делились рецептом сытного и аппетитного салата с фасолью.