Ви не знали, що звичайну картоплю можна готувати так: розкішний гарнір "Герцогиня", який з'їдять швидше, ніж м'ясо (відео)

Цікаві святкові страви допоможуть вам розставити акценти на святковому столі. Якщо ви вже готували фаршировані баклажани, зверніть увагу на наступний рецепт.

Спробуйте картоплю "Герцогиня" з ароматною сумішшю часнику, розмарину та петрушки. Ця страва не тільки смачна, але й дуже красива. Рецептом поділився кулінарний блогер Алекс Трім у своєму відео.

Інгредієнти:

• 4 червоні картоплини середнього розміру
• 2 яєчних жовтки
• 50 г тертого пармезану
• 50 г вершкового масла
• 4 зубчики часнику
• 1 ст.л. розмарину
• 3 ст.л. петрушки
• 2 ст.л. цибулі
• ¼ ч.л. мускатного горіха
• сіль

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть, наріжте на великі шматки і відваріть до готовності. Розімніть або пропустіть через прес.
2. Розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник і розмарин. Пасеруйте до золотистого кольору.
3. Змішайте картопляне пюре з яєчними жовтками, тертим пармезаном, пасерованим часником з розмарином, подрібненою петрушкою, цибулею та мускатним горіхом. До смаку додайте сіль.
4. Викладіть картопляну масу на деко, застелене пергаментом, формуючи бажану форму. Випікайте в розігрітій до 200°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Таку картопельку подавайте гарячою. Також ми ділились рецептом ситного і апетитного салату з квасолею.