Ви не знали, що звичайну картоплю можна готувати так: розкішний гарнір "Герцогиня", який з'їдять швидше, ніж м'ясо (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 1664
Розкішний рецепт картопляного гарніру
Цікаві святкові страви допоможуть вам розставити акценти на святковому столі. Якщо ви вже готували фаршировані баклажани, зверніть увагу на наступний рецепт.
Спробуйте картоплю "Герцогиня" з ароматною сумішшю часнику, розмарину та петрушки. Ця страва не тільки смачна, але й дуже красива. Рецептом поділився кулінарний блогер Алекс Трім у своєму відео.
Інгредієнти:
- 4 червоні картоплини середнього розміру
- 2 яєчних жовтки
- 50 г тертого пармезану
- 50 г вершкового масла
- 4 зубчики часнику
- 1 ст.л. розмарину
- 3 ст.л. петрушки
- 2 ст.л. цибулі
- ¼ ч.л. мускатного горіха
- сіль
Спосіб приготування:
- Картоплю очистіть, наріжте на великі шматки і відваріть до готовності. Розімніть або пропустіть через прес.
- Розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник і розмарин. Пасеруйте до золотистого кольору.
- Змішайте картопляне пюре з яєчними жовтками, тертим пармезаном, пасерованим часником з розмарином, подрібненою петрушкою, цибулею та мускатним горіхом. До смаку додайте сіль.
- Викладіть картопляну масу на деко, застелене пергаментом, формуючи бажану форму. Випікайте в розігрітій до 200°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
Таку картопельку подавайте гарячою. Також ми ділились рецептом ситного і апетитного салату з квасолею.