Вы не знали, что обычный картофель можно готовить так: роскошный гарнир "Герцогиня", который съедят быстрее мяса (видео)

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Интересные праздничные блюда помогут расставить акценты на праздничном столе. Если вы готовили фаршированные баклажаны, обратите внимание на следующий рецепт.

Попробуйте картошку "Герцогиня" с ароматной смесью чеснока, розмарина и петрушки. Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое. Рецептом поделился кулинарный блоггер Алекс Трим в своем видео.

Ингредиенты:

• 4 красные картофелины среднего размера
• 2 яичных желтка
• 50 г тертого пармезана
• 50 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст.л. розмарина
• 3 ст.л. петрушки
• 2 ст.л. лука
• ¼ ч.л. мускатного ореха
• соль

Способ приготовления:

1. Картошку очистите, нарежьте на большие куски и отварите до готовности. Разомните или пропустите через пресс.
2. Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и розмарин. Пассируйте до золотистого цвета.
3. Смешайте картофельное пюре с яичными желтками, тертым пармезаном, пассерованным чесноком с розмарином, измельченной петрушкой, луком и мускатным орехом. По вкусу добавьте соль.
4. Выложите картофельную массу на противень, застеленный пергаментом, формируя желаемую форму. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

Такую картошку подавайте горячей. Также мы делились рецептом сытного и аппетитного салата с фасолью.