Вкуснющий борщ можно приготовить без труда за 30 минут: секрет — в особом мясе (видео)

Идеальное блюдо, если в холодильнике осталось немного фарша

Борщ – это особое блюдо, и каждый готовит его по-своему. Мы рассказывали, чем заменить уксус в блюде. Теперь делимся удачным и оригинальным рецептом.

Борщ с фрикадельками – это идеальный вариант, если у вас нет много времени, а в холодильнике осталось немного фарша. Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале Marko Chefboy.

Ингредиенты:

• Вода – 1,5 литра
• Картофель – 1-2 шт.
• Капуста белокочанная – 200 г
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Заправка для борща – 250 г или свежая свекла с томатной пастой
• Фарш – 300 г
• Рис – 2 столовые ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, специи

Способ приготовления:

1. Ставим воду в кастрюле на огонь. Добавляем соль и лавровый лист.
2. Картофель режем кубиками, капусту шинкуем, лук и морковь мелко режем. Лук с морковью пассеруем до золотистого цвета.
3. В фарш добавляем рис, яйцо, лук, соль и специи. Формируем фрикадельки.
4. В кипящую воду добавляем картофель, капусту и фрикадельки. Жарим заправку (или свеклу с томатной пастой) до готовности. Добавляем в борщ.
5. Варим борщ 15–20 минут на маленьком огне. Перед подачей добавляем свежую зелень и сметану по вкусу.

Такой борщ сытный, вкусный, а главное готовится просто. Также мы делились рецептом аппетитного холодника.