Смачнющий борщ можна приготувати без зусиль за 30 хвилин: секрет — в особливому м'ясі (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 12775
Ідеальна страва, якщо в холодильнику лишилось трохи фаршу
Борщ — це особлива страва, і кожен готує її по-своєму. Ми розповідали, що додати до нього замість оцту. Тепер ділимось вдалим та оригінальним рецептом.
Борщ з фрикадельками — це ідеальний варіант, якщо у вас немає багато часу, а в холодильнику лишилось трохи фаршу. Рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі Marko Chefboy.
Інгредієнти:
- Вода – 1,5 літра
- Картопля – 1-2 шт.
- Капуста білокачанна – 200 г
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Заправка для борщу – 250 г або свіжий буряк з томатною пастою
- Фарш – 300 г
- Рис – 2 столові ложки
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, спеції
Спосіб приготування:
- Ставимо воду в каструлі на вогонь. Додаємо сіль і лавровий лист.
- Картоплю ріжемо кубиками, капусту шаткуємо, цибулю і моркву дрібно ріжемо. Цибулю з морквою пасеруємо до золотистого кольору.
- До фаршу додаємо рис, яйце, цибулю, сіль і спеції. Формуємо фрикадельки.
- У киплячу воду додаємо картоплю, капусту і фрикадельки. Смажимо заправку (або буряк з томатною пастою) до готовності. Додаємо в борщ.
- Варимо борщ 15-20 хвилин на маленькому вогні. Перед подачею додаємо свіжу зелень і сметану до смаку.
Такий борщ ситний, смачний, а головне — готується просто. Також ми ділились рецептом апетитного холодника.