Смачнющий борщ можна приготувати без зусиль за 30 хвилин: секрет — в особливому м'ясі (відео)

Борщ — це особлива страва, і кожен готує її по-своєму. Ми розповідали, що додати до нього замість оцту. Тепер ділимось вдалим та оригінальним рецептом.

Борщ з фрикадельками — це ідеальний варіант, якщо у вас немає багато часу, а в холодильнику лишилось трохи фаршу. Рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі Marko Chefboy.

Інгредієнти:

• Вода – 1,5 літра
• Картопля – 1-2 шт.
• Капуста білокачанна – 200 г
• Морква – 2 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Заправка для борщу – 250 г або свіжий буряк з томатною пастою
• Фарш – 300 г
• Рис – 2 столові ложки
• Яйце – 1 шт.
• Сіль, спеції

Спосіб приготування:

1. Ставимо воду в каструлі на вогонь. Додаємо сіль і лавровий лист.
2. Картоплю ріжемо кубиками, капусту шаткуємо, цибулю і моркву дрібно ріжемо. Цибулю з морквою пасеруємо до золотистого кольору.
3. До фаршу додаємо рис, яйце, цибулю, сіль і спеції. Формуємо фрикадельки.
4. У киплячу воду додаємо картоплю, капусту і фрикадельки. Смажимо заправку (або буряк з томатною пастою) до готовності. Додаємо в борщ.
5. Варимо борщ 15-20 хвилин на маленькому вогні. Перед подачею додаємо свіжу зелень і сметану до смаку.

Такий борщ ситний, смачний, а головне — готується просто. Також ми ділились рецептом апетитного холодника.