Темы

Суп с чечевицей и черносливом (видео)

Автор
Марта Мартынюк
Дата публикации
Автор
6
  • 2 ч

    Приготовление

  • 5

    порций

Вкусные супчики – это отличный способ разнообразить ежедневное меню. Предлагаем удачный рецепт, в котором даже мяса нет, а он все равно вкусный и сытный.

Этот супчик понравится и вегетарианцам, и мясоедам. Если вы не употребляете сливочное масло, можете заменить его на любимое масло – будет все равно очень вкусно. Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале "Кухня "Три табурета".

Этапы приготовления

  1. Картофель нужно почистить и порезать кубиками. Морковь, сельдерей и лук тоже чистим и нарезаем мелкими кубиками. Все переложить в горшок или кастрюлю.

  2. К другим ингредиентам добавляем промытую чечевицу. По вкусу солим и добавляем другие специи (кроме лавровых листьев). Промываем и нарезаем чернослив. Добавляем в горшок.

  3. Заливаем все кипятком и ставим на огонь выше среднего. Доводим суп до кипения, убавляем огонь до минимума и варим еще 10-15 минут.

  4. Тем временем включаем духовой шкаф, она должна нагреться до 150°C. Когда суп покинет это время, добавляем в горшок сливочное масло (можно заменить растительным маслом) и лавровый лист. Ставим в духовку на час-полтора.

Когда суп изрядно настоится в духовке, он будет нереально ароматным и вкусным. Чернослив добавляет блюду копченых ноток, а чечевица – сытности. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейший польский суп журек.