Постный борщ с фасолью и килькой (видео)

Автор
Олеся Деренивская
Дата публикации
Читати українською
Автор
150
  • 1 ч

    Приготовление

  • 8

    порций

Постный борщ с килькой в томате, фасолью и баклажанами – это ароматное и сытное блюдо, сочетающее овощи и рыбу в легком томатном бульоне. Борщ легко приготовить, он подходит как для обеда, так и ужина.

С добавлением кильки и фасоли блюдо становится более питательным и насыщенным белком. Сегодня мы предлагаем пошаговый рецепт для 5–6 литров борща, который сбережет насыщенный вкус и пользу продуктов. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "kozakgrill.ua".

Этапы приготовления

  1. Обжарить баклажаны на масле до золотистой корочки.

  2. Обжарить свеклу соломкой, добавить уксус, сахар и томатную пасту, тушить 15 минут.

  3. Обжарить морковь и лук до мягкости, смешать со свеклой.

  4. Добавить в кастрюлю горячую воду, картофель, обжаренные баклажаны, кильки, фасоль и капусту, довести до кипения.

  5. Посолить, добавить специи, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.

  6. Растереть чеснок с зеленью и солью, добавить в борщ, перемешать и подавать.

Борщ готов к подаче! Подавать горячим, можно добавить чуть-чуть свежей зелени или ложку сметаны по желанию. Блюдо получается ароматным, насыщенным и сытным, идеально подходит для семейного обеда или ужина. Наслаждайтесь вкусным и полезным постным борщом!